今日の南龍(2021/05/24)
チャンポンを作るべく
製麺に挑戦
今回は、イーグルと
春よ恋のブレンド
両方で250g
かんすい3g.塩2g
卵と水で、110g
せっせと、こねて
四人ぶん
チャンポンにしたのも
ラーメンに比べて
チャーシューや
煮卵の手間が、
省けます
スープは、今回
鶏ガラの顆粒ダシ
出来上がって
食べるも、不味くはない、でもお店の
チャンポンと
味が、違う
やはり、鶏ガラで
スープを作らないと
ダメですね
残念（笑）
#加計呂麻島
#西阿室
#民宿南龍
#チャンポン
#離島って素敵 だけど
食材が、手に入り
にくいので大変 @ 加計呂麻島 西阿室
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