お知らせ

埼玉からの タケちゃん お仕事は、ワインのソムリエです 今回は、お魚に合う ワインは、ありませんが 次回は、持って来るそうです 楽しみですね タイラバでの出船 湾内、ナギなので、 今日は、落ち着い...

奄美市名瀬からの クッスイー 久しぶりに 穏やかな海峡 それではと ジャナレの沖 水深150mの予定でしたが、以外にも 南西の風、ウネリがあり、急遽転進、ウンバルへ、いつもと違う 潮の流れでした...

二年ぶりに 南龍へ、滋賀県は 草津市からの チヒロちゃん ちゃんか、さんか まーいいか(笑) 今回は、結婚相手と 一緒 それではと、結婚の お祝いと、歓送迎会 を兼ねて ご近所さんにも 来て...

四年ぶりに、スモモ酒をつけました この三年間、スモモが 不作で、手に入らず 今年は、まずまずの 出来、とはいえ 売り物のスモモと いうより、自家消費の スモモがいっちゃむん 市場に売ってたので...

愛媛県は宇和島市からのアキラ君と タカヒロ君 トップゲームに 初来島 愛媛県と言えば 小生、若い頃 磯釣りで、中泊 武者泊り、憧れの 磯釣りのメッカで 30代のころ GWに、釣行した 記憶が、...

タンカン酒 最後の二瓶 なかなか、旨しでした 次、スモモ酒を 作るので、瓶を 空けなくちゃ(笑) #加計呂麻島 #西阿室 #民宿南龍 #タンカン酒自家製 @ 加計呂麻島の民宿・南龍...

2度目のチャンポンに 挑戦 今回は、手羽先を スープに、 3時間、じっくり 煮込み いっちゃむん市場に 玉葱を買いに行くと 何と、生のキクラゲが 売ってました 少々、値段は はりますが、購入...

神奈川からの ケイスケ君 雨の中、エサ釣りに 挑戦 午前中はまずまず 昼からは、風ま強く 思ったポイントに 入れなかったですね 実はケイスケ君 車中泊、若いですね とりあえず、シャワー をして...

チャンポンを作るべく 製麺に挑戦 今回は、イーグルと 春よ恋のブレンド 両方で250g かんすい3g.塩2g 卵と水で、110g せっせと、こねて 四人ぶん チャンポンにしたのも ラーメンに比べ...

朝五時に 目が覚めたので 焼き鳥のタレを 作ることに 今は、プロの 焼き鳥屋さんが YouTubeに タレの作り方など アップしてます それを参考に 挑戦 ラーメンのタレよりは 作りやすいですね ...

あまみの魚たちの 神山さん、ご夫婦が 名瀬漁協での イベントが、終わり 遊びに来てくれました 神山さん、二年振り 奥さんは、三年ぶり かな? ご近所さん呼んでの 団らん 英気を養ってもらい 大...

塩ラーメン 作りました 結論から、言うとまずい まずは、塩ダレが しょっぱい スープがまずい ラーメン屋さんや 中華料理屋さんは スープは朝に仕込んで その日の内に、消化 します。いくら冷蔵庫で ...