お知らせ

今日の昼ごはん 自分にしては 珍しくサラダと ヒレカツを、作って みました。サラダは キャベツ、にんじん 玉ねぎ、それに 長命草、玉ねぎドレッシングで、和えるだけ いくましたね ヒレカツは、カリっ感が...

庭イジリです 通路どうしようかと 考え、そのままだと 雑草が、生えるし ジャリを引くのも 何だかなと、セメントも味気ないし、 そこで、石畳に することに、幸いな事に、石は海岸にいけば、無尽蔵にあります...

つむくん、朝六時 朝ご飯、まだって 催促に足元に来ました 普段は、寄り付きませんが、ご飯の時間だけ 甘えた鳴き声で 催促します。 食べ終わったら 知らんぷりですが(笑) #加計呂麻島 #西阿室 #民...

今日は、いいお天気 多少なりとも 作業が、捗りました 皆さん、写真の草は 何だと思いますか ただの雑草? いえいえ、これは セリ科のボタンボウフウ、奄美では通称 長命草 海岸近くの、ガケの くぼみに、...

今日は、昨日と 違いまた、朝から雨まじりの風 フェリーも、二便は欠航です。外の作業も 出来ないので 以前から、お願いしてた、須子茂のpono ponoファームさんに タンカンの苗木と言うか、若木を分...

昨日、一昨日の 雨風がウソの様な 穏やかな三月一日 明日からは、また 風が強くなりそうです 沖合には、釣り船も 何梃かでてましたよ 奄美の天気は、日替わり定食のようです「笑」 #加計呂麻島 #西阿室...

昨日、今日と 風が強く、カケロマフェリーも、欠航です 昨日、カケロマ大好きな 方が、新婚旅行で 南龍に予約、いただきました。残念ながら、この お天気では、釣りも 叶わず、フェリーも 欠航なので、キャン...

またまた、燻製に 挑戦 今回は、鶏のササミ 豚肉の肩ロースで ササミジャーキー ポークジャーキーに まずは、塩、胡椒 ハーブ類を適当に まぶし、一夜干し 水分が、抜けたところ で、燻製器に 約二時間 ...

最後の晩餐 三日間の内、釣れたのは、初日のみ それだけ、難しい 釣りなんですね 幸いな事に、初日の お魚で、お寿司、 煮付け、燻製に お寿司は、ヅケ 炙り、昆布締めと 自分なりに 趣向こらしましたが ...

ダイワのインストラクターの、良太君 またまた、お友達と 四泊五日の滞在で 三日間の、磯のトップゲーム 流石ですね 初日、20kのGT スジアラ、7kの カスミアジ 流石にGTは、持って帰らないように...

こんな油が有りました 早速購入 衣に、薄力粉、米粉 それぞれ20% 片栗粉80%の割合で 混ぜ 揚げました まずまず、カリッと 仕上がりました ビールが、進みます(笑) #加計呂麻島 #西阿室 #...

今日は、朝から 集落作業 流石に、若干 疲れました(笑) 卵の燻製に挑戦 海水に二時間付けて 水気を取って 二時間干し それから、燻しました まずまずの出来 まだまだ、勉強です #加計呂麻島 #西阿...